SISTEMA ITESM
Am-xx-xxx. PRODUCTOS Y SERVICIOS SOSTENIBLES

PROGRAMA SINTETICO
Introducción al uso de conocimientos generales para la evaluación del medio ambiente y políticas para el desarrollo sostenible. Introducir, incorporar y familiarizarse con el uso de metodologías y uso de herramientas como análisis de ciclo de vida, ciclo de vida de eco-eficiencia, contabilidad ambiental, bonos ambientales y responsabilidad social para evaluar las implicaciones sociales, ambientales y económicas de las actividades industriales y servicios. Libro de Texto: Walking the Talk:The Business Case for Sustainable Development, WBCSD (2002)

Sustainable Products and Services
Introduction to the use and understanding of methods and tools for assessing the environment and policies for sustainable development associated with the social, environmental and economic effects of products and services. Evaluation of products and services using tools such as life cycle analysis, eco-efficiency, environmental accountability, carbon emissions, toxicity weighting, and social reasonability. Textbook: Walking the Talk:The Business Case for Sustainable Development, WBCSD (2002)

OBJETIVO GENERAL DE LA MATERIA
Fortalecer la formación del alumno con habilidades para promover los cambios para el desarrollo sostenible haciendo uso de herramientas, metodologías y desarrollando criterios para la toma de decisiones e incorporarlas en los procesos productivos y servicios para un desarrollo social, ambiental y económicamente sostenible. El alumno adquirirá la habilidad de promover un entorno para analizar y desarrollar criterios y los marcos de referencia de uso de energía, materia, innovación y tecnología y problemas potenciales en el futuro el proceso productivo. La habilidad de contribuir con el desarrollo sostenible al analizar y dimensionar la responsabilidad social de las actividades de negocio, industria y servicio con el objetivo maximizar ganancias económicas y de uso de recursos; y a su vez minimizando los costos, las emisiones (aire, agua, suelo) y la generación de residuos y subproductos.

TEMAS Y SUBTEMAS DEL CURSO

1. Comunicación Ambiental
1.1. Reportes Ambientales
1.2. Medición y reportes de procesos productivos y servicios
1.3. Asociación del desempeño ambiental y económico

2. Políticas y estrategias Ambientales
2.1. ISO-14000
2.2. Tendencias de políticas ambientales (protocolo de Kyoto)
2.3. Estrategias ambientales

3. Introducción a la ecoeficiencia
3.1. Análisis de productos y servicios
3.2. Huella ecológica
3.3. Portafolio de eco-eficiencia

4. Energía y Cambio Climático
4.1. Evaluación del consumo de energía
4.2. Implicaciones de negociación de cambio climático
4.3. Cálculo de bonos de carbono

5. Actividades Productivas y Biodiversidad
5.1. Introducción a la valoración económica de servicios
5.2. Análisis de casos con escenarios (STELLA)
5.3. Metodología para implementar estrategias comprometidas con la biodiversidad y desarrollo sostenible del proceso productivo y servicio.

6. Riesgo Corporativo
6.1. Riesgo potencial asociado a las actividades
6.2. Evaluación ambiental y perspectivas de negocio sostenible

7. Desarrollo sustentable–mercados e Innovación–tecnología
7.1. Retos para 2050 de uso de materiales e impactos ambientales
7.2. Creatividad e innovación
7.3. Análisis de Ciclo de Vida
7.4. Diseño Verde y/o Diseño para el ambiente

8. Responsabilidad Social Corporativa
8.1. Responsabilidad social clave para realizar exitosos negocios
8.2. Responsabilidad social y cadena de suministro
8.3. Reportes de responsabilidad social.

INTENCIONES EDUCATIVAS
Formar profesionistas con conocimientos básicos de herramientas para establecer objetivos en la búsqueda del desarrollo sostenible y con capacidad para analizar procesos productivos y servicios a través del uso eficiente de materiales y de energía y de la solución de uso ineficiente de éstas. Además, se pretende formar personas que sean capaces de trabajar en forma individual y en forma colaborativa y que desarrollen un compromiso con el desarrollo sostenible y que consideren sus implicaciones sociales, ambientales y económicas por sus actividades.

METODOLOGÍA SUGERIDA Y ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Se seguirá la metodología de PBL, técnica didáctica del aprendizaje basado en problemas para el desarrollo de conocimientos y criterios para el proyecto final. Además la metodología de PBL será realizada en grupo para fomentar el trabajo colaborativo y desarrollar la capacidad de síntesis y análisis. El trabajo final será

TIEMPO ESTIMADO POR TEMA
1 Comunicación ambiental 3 hrs
2 Políticas y estrategias ambientales 3 hrs
2 Introducción a la Eco eficiencia 6 hrs
3 Energía y Cambio Climático 6 hrs
4 Actividades productivas y biodiversidad 4.5 hrs
5 Riesgo Corporativo 4.5 hrs
6 Desarrollo sustentable-mercados e innovación-tecnología 12 hrs
7 Responsabilidad Social Corporativa 6 hrs
Exámenes 3 hrs
Total 48 horas

POLÍTICAS DE EVALUACIÓN SUGERIDAS
Exámenes parciales 30
Tareas y actividades 20
Proyectos 20
Examen final 30

LIBRO DE TEXTO
World Business Council for Sustainable Development
Walking the Talk:The Business Case for Sustainable Development
2002, ISBN: 1874719500

LIBROS DE CONSULTA
World Business Council for Sustainable Development
Cross-Cutting Themes, 2003

World Business Council for Sustainable Development
Corporate Social Responsibility and Eco-Efficiency

World Business Council for Sustainable Development
Environmental Performance and Shareholder Value, 1997

PERFIL DEL PROFESOR
Profesor con Maestría o Doctorado en áreas de Ingeniería, Humanidades o Recursos Naturales, con experiencia en Desarrollo Sostenible.

Fecha de la última actualización : 12 de diciembre de 2003(M)