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Guadalajara, capital del estado de Jalisco, es una ciudad próspera. Es una ciudad cosmopolita, hospitalaria por tradición: núcleo de negocios, entretenimiento y diversión, orgullo de sus habitantes y disfrute de sus visitantes nacionales y extranjeros.
Es conocida por su belleza como la “Perla de Occidente”, y la adornan sus amplias y arboladas avenidas, parques, fuentes, monumentos, edificios modernos y coloniales, plazas comerciales, galerías y museos. La Charrería, el deporte nacional por excelencia. Gracias a eso, la capital del estado concentra a muchos productores, músicos y deportistas que orgullosamente muestran las costumbres mexicanas.
En este estado, las actividades culturales y artísticas son comunes, con encuentros de talla internacional como la Feria Internacional del Libro y la Muestra de Cine Mexicano, la Feria Internacional del Mariachi, y Las Fiestas de Octubre, que cada año ponen ante los reflectores de la escena mundial a Guadalajara.
La ópera, el teatro, las veladas con la Orquesta Filarmónica y las compañías de danza y de baile folclórico, los espacios culturales, Teatro Degollado y el Instituto Cultural Cabañas, sede cultural nombrada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Guarda tesoros invaluables, antiguos conventos, casonas y palacios.
Las tortas ahogadas, es sinónimo de la tradición gastronómica que se vive en esta región. Platillos típicos, como el pozole, los tamales, las tostadas, los sopes, las enchiladas, los tacos, el menudo, la birria y los frijoles charros son parte de la extensa gama culinaria de la región, que baña de sabor y olor a cada uno de los rincones de la ciudad. Dichas exquisiteces se pueden acompañar con tradicionales bebidas como el tejuino Para el final y dar el toque dulce a un recorrido gastronómico por Guadalajara, se recomienda degustar una jericalla.
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